Cerquem els nutrients de diferents aliments.
La quantitat de substàncies orgàniques i inorgàniques és molt variable entre els diversos aliments.
Per comptabilitzar-ho hem hagut de calcular el pes en fresc, pes en sec i el de les cendres.
La deshidratació de les mostres l’hem realitzat a la cambra de dessecació i tot seguit n’hem calculat el % d’aigua que contenien.
La nostra reflexió ha estat que l’aigua és un nutrient vital present en tots els aliments malgrat ho desconeixíem.
