Sembla fàcil, però quantes coses cal tenir en compte!!!
L’alumnat de primer del CFGS d’Educació Infantil, com a complement a les classes d’autonomia i salut, anem tenint diferents visites que ens ampliem els aspectes que treballem a les classes, des de l’experiència i pràctica directa d’alguns especialistes.
En aquesta ocasió com estem parlant sobre l’alimentació, hem tingut tres xerrades molt interessants.
Primer ens van visitar la Núria Camats i la Loli Felipe , Nutricionista i delegada de l’Associació de Celíacs de Catalunya a Lleida que ens van explicar què és la celiaquia, quins símptomes ens poden alertar d’aquesta intolerància alimentària, quins aliments es poden menjar…. i el més important ens han donat orientacions per tal que en la nostra tasca com educadores i educadors, tinguem en compte com poden participar els infants celíacs en les activitats relacionades amb aliments (Celebracions, tallers, aniversaris, esmorzars…). De manera que tothom pugui participar i se senti inclòs.
Posteriorment hem visitat la cuina del nostre col·legi, on la Raquel, la cuinera del col·legi i encarregada de preparar el dinar dels infants, ens ha explicat de manera pràctica quins ingredients fan servir (sempre el més fresos i naturals possible), com es fa, com la dietista dóna les orientacions i recomanacions per fer els menús, i altres aspectes que hem de tenir en compte (per exemple com es tenen en compte les al•lèrgies i intoleràncies dels infants, com es coordina amb les tutores de la llar, com es respecta el ritme de cada infant en la introducció dels aliments.
I per acabar, un altre tema molt relacionat, i molt important, com és la higiene dental. Gràcies a especialistes d’un centre odontològic, hem pogut aprofundir en com realitzar la higiene dental de manera correcta, com poder ensenyar aquest hàbit als infants, i plantejar-nos si nosaltres com adults tenim en compte tot el que ens han explicat. Realment ha estat una sessió pràctica i molt interessant.
Volem agrair les seves aportacions en la nostra formació.
